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培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和消费者行为心理、营销、酒店督导管理及相关法律法规等知识,具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用等能力,具有良好的服务意识、人文素养和信息素养,能够从事酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的高素质技术技能人才。
就业方向
面向住宿业、餐饮业的接待服务、数字化运营与管理等岗位。
主要专业能力要求
具有良好的人文素养、职业礼仪和中英文客户沟通能力;
具有环境适应和抗压耐挫能力;
具有线上和线下对客服务接待及运营的能力;
具有住宿、餐饮业数据采集、分析和应用能力;
具有办公软件、酒店信息管理软件应用和文案写作能力;
具有酒店产品营销与推广、新媒体运营与管理的能力;
具有团队建设、员工培训、服务质量控制等督导管理能力;
具有安全管理和安全公共卫生突发事件应对的能力;
具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程:管理学基础、国际接待业概论、旅游职业礼仪、沟通技巧、服务心理学、酒店英语、酒店数字化运营概论。
专业核心课程:酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、酒店数字化营销、酒店运营等实训。在高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮企业、民宿、邮轮等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书: 酒店运营管理、现代酒店服务质量管理、餐饮管理运行
接续专业举例
接续高职本科专业举例: 酒店管理、旅游管理
接续普通本科专业举例: 酒店管理、旅游管理
太湖佳绝处,毕竟在鼋头;山水学府地,英才出南洋。
无锡南洋职业技术学院位于有中国民族工业摇篮美誉的国家历史文化名城——江苏省无锡市,1998年6月经江苏省人民政府批准成立,是具有独立颁发学历文凭的全日制普通高等职业院校。
学院设有汽车工程与管理学院、建筑工程与艺术设计学院、航空旅游学院、幼儿教育与管理学院、商学院、智能装备与信息工程学院及职业素质教学部、继续教育学院,在校生9000余人。依托长三角中心城市的区域经济优势,学院在专业及专业群的建设上与区域产业集群的发展同频共振,逐步形成了对接区域产业发展的汽车、建筑、航空、幼教、会计、机电等专业群。目前,学院拥有市级示范(重点)专业7个、职业教育市级重点专业群5个、市职业教育高水平专业1个、市职业教育现代化专业群2个、市职业教育现代化品牌专业2个,市职业教育校企合作示范项目4项、市职业教育国际化重点项目3项、市职业教育思政教育示范项目1项,省级高水平骨干专业1个、省级职业教育实训基地1个。
学院毗邻三国城、鼋头渚等国家著名5A级旅游风景区,占地400余亩,建筑总面积15万平方米。校舍依山而建,校园花木扶疏、鸟语花香,楼宇建筑掩映其间,相映成趣。学院建立了融专业教学、岗位培训、技能竞赛、技能鉴定、技术研发五大功能于一体的汽车实训中心、建筑工程实训中心、航空实训中心、乘务实训中心、烹饪实训中心、幼教实训中心、会计商务实训中心、移动互联网实训中心等,建有多媒体教学中心、计算机信息中心、图书馆、标准草坪运动场、体育活动馆、健身房。
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