常州工贸三个食堂,各式各样的佳肴,关于工贸美食你了解多少?
美食背后的故事,又是怎样?且跟随镜头与文字,翻开工贸食堂的美味篇章......
工贸食记
营养早餐
鸡蛋黄遮盖每一粒米饭,把他们团团围住,不留余地地散发着味道,工贸的蛋炒饭是最具诱惑力的早餐。
南瓜饼是驱散清晨沉睡余韵的魔法食品。色泽金黄诱人,如同秋日里温暖的阳光洒落在你眼前。淡淡的南瓜香
仿佛是秋天的使者,轻轻拂过你的鼻尖,让你瞬间清醒。当你咬下第一口时,南瓜饼的柔软与糯米粉的细腻口感完美融合,仿佛在口中演绎了一场秋天的交响曲。南瓜的嫩滑与香甜在舌尖上弥漫开来,而糯米粉的香气则随着咀嚼在口中逐渐扩散,带给你一种前所未有的味觉享受。
丰盛菜品
灶火燃起,香气弥漫,工贸的饭菜是一场色香味俱全的绝世美谈。让我们来看看都有哪些可口的菜品吧!
鱼类菜品
不管是黑鱼、鲤鱼、带鱼或是鲳鱼,工贸师傅的巧手总是能将它们变幻出奇妙的味道。
水煮鱼汤浓鱼鲜。红辣椒、乌花椒、黄酸椒,混合的辣味一起烘托出鱼的鲜香。油光水嫩的黑鱼片在汤里挨挨挤挤,洁白爽滑,在碧绿的香菜映衬下,越发地迷人。把筷子伸进汤里,夹一鱼片,轻轻地放进嘴里,滑嫩、麻辣中带着鲜香,入口即化,瞬间就俘获了你的味蕾。
红烧鱼块,堪称工贸食堂的“米饭终结者”。经过精心炸制的鱼块,宛如一块块红宝石般耀眼,周身裹着浓郁醇厚的酱汁,红亮诱人。它的味道是如此浓郁,仿佛能将人的味蕾瞬间点燃。每当师傅端着这盘色香味俱佳的红烧鱼块走出厨房,同学们便纷纷翘首以盼,迫不及待地想要一品其美味,尽享这味蕾的盛宴。
带鱼,骨架简单,鱼肉柔弱娇嫩,火力大会使其支离破碎。工贸师傅们选择小火煎制,让带鱼外层变得松脆,焦香乍泄,加酱油红烧,甘美与浓郁兼得。或是趁新鲜清蒸,外层银脂裂开,鱼肉细腻温润。然而不管怎么做,都能一统师生们的胃。
蔬菜菜品热门蔬菜菜品,深受学生喜爱
为沐浴在阳光下的番茄举行一场水浴,轻轻地切成滚刀块,将阳光锁进每一块果肉里。接着,把那些淘气的鸡蛋搅散。在锅中热情如火的油里,鸡蛋舞动起来,跳跃着,欢快地炒着。最后,加入一点甜蜜的白糖,为这道菜增添一丝温柔的甜蜜。就这样,一道热热闹闹的番茄炒鸡蛋就做好了。
褪去外皮后的山药,内质洁白无瑕、温蕴如玉。搭配上胡萝卜与木耳几许,便是上好的蔬食。
工贸的食堂从不辜负春天,于是便有了这道蚕豆炒鲜蘑。翠绿鲜嫩的蚕豆与洁白软嫩的鲜蘑相伴。朴实丰润,轻柔芬芳,营养价值丰富,一口下去让人忍不住道个灵。
玉手纤纤摘嫩瓜,金盘满载映朝霞。油煎豆腐香飘远,一味清欢胜八珍。丝瓜带着清凉的意味,轻轻拂过舌尖,瞬间驱散体内的燥热。油豆腐则如同宝藏般,蕴藏着丰富的蛋白质,为身体注入活力。白胡椒的辛辣与丝瓜的清爽、油豆腐的醇厚交织在一起,盛到汤碗里,一口下去,口感丰富,营养满满。
荤菜菜品
说起红烧肉,真是工贸头牌下饭菜。肥瘦相间的五花肉在浓油赤酱中慢炖,香气四溢,每一口都满载了岁月的馥郁与烟火气。轻轻咬下,肉质酥烂,入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,甜咸适中,犹如一曲味觉的交响乐,让人回味无穷!
辣椒小炒肉是干饭届的天花板。烈油烹炒,彼此燃烧,才能相互成就。香辣交溶渗透,方见酣畅淋漓。正如工贸学子们,永远保持热诚,将每一天都活得热气腾腾。
嫩绿的葱花宛如翡翠点缀,鲜红的辣椒则如火焰般燃烧,与炸至金黄的鸡肉交织在一起,构成了一幅美味的画卷。滚油旺火中,排骨散发出诱人的香气,那是味蕾的盛宴,是鼻子的狂欢。
可口面食
面,下锅了。一阵清香袭来,一碗热气腾腾的汤面便被端到你面前。工贸的热汤面,其独特之处便在于其面之形、汤之味。用手捋薄的长面块,擀成细长而雪白的拉面,绿油油的葱花浮游其上,浸入纯白鲜香的骨汤里,裹上肉酱再送到口中。唇齿间充盈着汤汁的鲜美、面条的劲道,再吃一口小菜,满足自己的口腹之欲后,尽兴而返。
不想说出口的秘密一起藏在饺皮里成为下肚的快乐。薄薄的的饺皮包裹着多彩的馅料,让饺皮的低调开始变得丰富轻轻一口,饺皮柔韧,馅料鲜美。或是干拌或是白灼,一口吃下去,是永远吃不够的味道。
天要下雨,菜要下饭,一日三餐要吃全。爽口的萝卜丝包子,喷香的韭菜盒子,搭配上香滑的鸡蛋羹,一小碟雪菜的加入更增添了许多清新滋味。胃里充实,幸福满满。
美味点心
曲奇融化于口,丝丝纹路打开了幸福的开关。蓬松的空气感,是美味的回旋。
咬一口慕斯蛋糕,缤纷的果味,那是我藏着送给你的春天。每一种果酱都是精挑细选,每一层奶油都格外香甜。
肉松卷着美乃滋,杂糅着咸与甜,能量与幸福的铺满,那是工贸带给你的仪式感。
食堂员工故事
刘主管采访记
腼腆且低调的刘主管起初不愿意接受采访,“把光鲜亮丽留给别人吧,我只想默默无闻的为学生做好事。” |
每天清晨,当大多数人还在睡梦中时,刘主管已经开始了新一天的工作。仔细检查食材的新鲜程度,确保每一份食物都符合安全标准。与厨师们紧密合作,确保菜品的多样性和口味,以满足不同员工的口味需求。尽管工作繁重,但刘主管从不抱怨。他相信,只有用心做好每一件事,才能赢得学生的尊重和认可。他的谦逊和敬业成为了员工们学习的榜样。在他的带领下,食堂不仅成为了学生和教职工们用餐的好去处,更成为了他们心中温馨的家。
刘主管和厨师长们每周都会开会讨论下周的菜品和本周存在的问题,对待工作非常认真!
采访食堂叔叔阿姨
薛阿姨
工作刚满一年的薛阿姨热情满满,她每天的工作是负责菜品的洗、择、切。每当谈及学生们,薛阿姨的眼中总会涌现出泪光,那是对过往时光的怀念。“每当看到他们吃饭,我就仿佛回到了自己孩子在学校读书的那段日子。”她深情地说。因此,她在食堂的每一个角落都洒下了更多的爱与关怀。
学生们来食堂用餐时,薛阿姨总是热情地与他们打招呼,询问他们的口味和需求。在忙碌的间隙,她还会与学生们聊天,关心他们的学习和生活。对于学生们来说,薛阿姨不仅是食堂的阿姨,更是他们值得信赖的朋友和亲人。这份深厚的情感也让学生们对薛阿姨充满了感激。他们深知,是薛阿姨为他们带来了食堂的温暖和关爱。而对于薛阿姨来说,学生们的认可和感激是她最大的骄傲和动力源泉。她将继续在食堂这个小小的舞台上,用她的热情和爱心为更多的学生带去温暖和关怀。
陈师傅 张师傅
陈师傅和张师傅是工贸食堂的主厨师傅。凌晨四点他们已经到达学校食堂,将工作服穿戴整齐,并细致地检查手部卫生。
在他们心中,有一个坚定的信念:“厨德高于厨艺”。他们深知,为师生们提供美味佳肴的同时,更要确保食品的安全。
除了日常的烹饪工作,师傅们还十分关注餐盘和倒餐桶的管理。他们细心地观察哪些菜肴备受喜爱,哪些菜品消耗较小,将这些信息一一记录下来。这不仅是为了更好地满足大家的口味需求,更是为了在每一次的烹饪中不断进步,为大家带来更加美味、营养的佳肴。“只要看到学生们吃得开心,我们的付出和努力都会化为满足和喜悦,我们从不觉得辛苦。以后更要把大锅饭炒出小锅饭的香!”师傅们如是说。
张阿姨
张阿姨的笑容,简单而温暖,在工贸的食堂里,她已经默默耕耘了八个春秋。尽管岁月流转,她对待工作的热情和认真却从未改变。
作为食堂的面点师傅,张阿姨总是细心地观察学生的口味变化,不断地调整和创新面点的制作方法。单是面条,她就能变换出多种形状,每一种都蕴含着她的心血和创意。而在那些勤工俭学的学生们因思念家乡而感到孤单的日子里,张阿姨更是用一碗热气腾腾的长寿面,温暖了他们的心。这不仅仅是一碗面,更是张阿姨对学生的关爱和祝福。
老生尝谈
菜品种类齐全、环境宽敞明亮是学生对工贸的食堂的评价。即使是已经在工贸学习几年的老生们,每每提及食堂,也是赞不绝口。在这里,他们共享美食、畅谈理想,留下无数美好的回忆。
【阅读原文】
饭食之中,世间温情
工贸因你更美丽!